Cara Membuat Sup Bakso Ayam Jagung

Sup bakso ayam ini berbeda dengan bakso Wonogiri karena sup bakso ayam ini baksonya terbuat dari daging ayam pilihan yang begitu menggoda selera. Hmmm,,, pasti anda penasaran dengan Sup Bakso Ayam Jagung ini. Untuk membuat Sup Bakso Ayam Jagung ini memang sedikit menyita waktu, namun sup ini sangat mudah untuk dibuat. Cocok disajikan ditengah-tengah keluarga anda. Berikut akan saya berikan resepnya untuk anda, Resep Membuat Sup Bakso Ayam Jagung lengkap dengan bahan dan cara membuatnya.

Resep Sup Bakso Ayam Jagung

BAHAN:

• Minyak untuk menggoreng
• 600 g kwetiau, rebus, tiriskan
• Bawang merah goreng,siap pakai

Bakso:

• 350 g daging fillet ayam bagian paha, cincang halus
• 100 g bawang bombay, kupas, cincang kasar
• 100 g jagung manis pipilan, rebus
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Sup:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g bawang bombay, iris tipis
• 1 L kaldu ayam
• 1 buah wortel, kupas, iris bulat 1 cm
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, iris serong ½ cm

CARA MEMBUAT:

•     Bakso: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Sisihkan.
•     Panaskan minyak banyak. Dengan bantuan 2 buah sendok teh, bulatkan adonan. Goreng adonan hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
•     Panaskan kembali 2 sdm minyak bekas menggoreng bakso, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Angkat. Sisihkan.
•     Didihkan kaldu, masukkan bawang tumis dan wortel. Masak hingga wortel lunak. Bubuhi garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih. Masukkan bawang daun, aduk rata. Didihkan kembali, angkat. Sisihkan.
•     Penyajian: Letakkan kwetiau dalam mangkuk saji, tambahkan bakso goreng. Tuangi kuah, taburi bawang goreng. Sajikan panas.

Untuk 6 porsi

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Makanan dengan judul Cara Membuat Sup Bakso Ayam Jagung . Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://sisatruk.blogspot.com/2012/11/cara-membuat-sup-bakso-ayam-jagung.html .

Artikel Terkait Resep Makanan

Ditulis oleh: Pramudya Ksatria Budiman - Rating : 4.5