Resep Bebek Cabe Rawit

Bebek menjadi makanan populer saat ini. Bahkan, kandungan kolesterolnya mengalahkan cita rasa kelezatannya. Buktinya, jajaran warung olahan bebek terus berkembang hingga saat ini.
Apalagi tak semua orang handal mengolah bebek. Mungkin, hal ini juga yang menjadi warung bebek terus berkembang dan memiliki ciri khas-nya masing-masing. Seperti warung Yu'tien ini, rasa pedas dan rempah menjadi hak paten rasa yang tak bisa diganggu gugat.

Bebek Spesial Ala Yu'Tien

Bahan:
1 ekor bebek, potong 4 bagian
Bumbu halus:
1 ruas Jahe
20 g bawang putih
30 g bawang merah

Sambal Yu'Tien, campur semua bahan dan haluskan:
100 g cabai rawit
20 g bawang putih
50 g bawang merah
1 buah jeruk limau, ambil airnya
100 g gula merah

Cara membuat:
1. Campur bebek dengan bumbu halus. Masak di atas api kecil, biarakan hingga bebek berubah warna. Angkat.
2.Panaskan minyak dalam wajan, goreng bebek hingga warna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Ambil sebagian minyak sisa gorengan bebek, masukan campuran cabai yang telah dihaluskan, tumis hingga harum. 
4. Sajikan bebek goreng bersama sambalnya dengan sepiring nasi hangat.

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Makanan dengan judul Resep Bebek Cabe Rawit . Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://sisatruk.blogspot.com/2012/12/resep-bebek-cabe-rawit.html .

Artikel Terkait Resep Makanan

Ditulis oleh: Pramudya Ksatria Budiman - Rating : 4.5