
Resep Bahan Pelecing Kangkung Bali :
- 1,5 kg kangkung
- 100 gr kacang tanah goreng (jika suka)
- minyak kelapa 20 ml
- cabai merah besar 50 gr
- terasi 5 gr
- kemiri 5 gr
- bawang merah 10 gr
- bawang putih 5 gr
- tomat 20 gr
- 2 buah jeruk limau
- garam dan gula pasir secukupnya
- Potong kangkung, buang bagian batang yang tua. Rebus dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam sampai matang.
- Angkat dan rendam dengan air es agar warnanya tetap cerah ceria.
- Suwir-suwir kangkung setelah dingin, sisihkan.
- Haluskan bahan bumbu kecuali jeruk limau. Biarkan bumbu ini mentah. Beri air perasan jeruk limau, gula, garam dan minyak kelapa.
- Saat akan dihidangkan. Aduk kangkung dan bumbu, beri taburan kacang tanah goreng.
- Pelecing Kangkung Bali siap disantap.

Artikel Terkait Resep Sayur
- Resep Tumis Sawi
- Resep Sayur Bakar Saus Kiwi
- Resep Pelecing Kangkung Bali
- Cara Membuat Sayur Asam Sunti
- Resep Sayur Sop
Ditulis oleh:
Pramudya Ksatria Budiman
-
Rating : 4.5
Belum ada komentar untuk " Resep Pelecing Kangkung Bali "
Post a Comment
Beri komentar anda.