Resep Mie Kangkung - Bosan juga ya selama ini masak tumis kangkung melulu. Nah, kali ini Kangkung bisa diolah bersama mi besar dan beberapa bahan lainnya, cita rasa yangg dihasilkan pun sangat nikmat. Hmm..nikmatnya disantap pada saat musim hujan saat ini, badan terasa hangat dan segar.
Resep Bahan Ayam Mi Kangkung :
- 2 buah paha ayam atas bawah
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh jahe parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sednok teh merica bubuk
- 1 bungkus (8 gram) kaldu pelezat rasa sapi
- 10 buah ceker ayam
- 2000 ml air
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh ebi sangrai
- 500 gram mi besar
- 250 gram kangkung, disiangi, diseduh
- 3 buah jeruk limau
- 2 1/2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- Ayam: rendam ayam dengan kecap asin, air jeruk lemon, jahe parut, garam, an merica bubuk. Diamkan 30 menit.
- Goreng ayam dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.
- Kuah : rebus ceker ayam dengan air sampai berkaldu dengan api kecil. Saring dan ukur kaldunya 1500 ml.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu pelezat rasa sapi. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
- Sajikan mi dengan kangkung. Siram kuah, tambahkan jeruk limau dan bawang goreng.
Anda baru saja membaca artikel yang berkategori
Resep Makanan
/
Resep Sayur
dengan judul
Resep Mie Kangkung
. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL
http://sisatruk.blogspot.com/2013/01/resep-mie-kangkung.html
.
Artikel Terkait Resep Makanan , Resep Sayur
Ditulis oleh:
Pramudya Ksatria Budiman
-
Rating : 4.5
Belum ada komentar untuk " Resep Mie Kangkung "
Post a Comment
Beri komentar anda.