Home
»
Semua post berkategori
Resep Makanan
Caradantips.com - Kupat Tahu ataupun Kupat Sayur, keduanya memiliki cita rasa yang nikmat. Yukk di coba..
Resep Bahan Kupat Sayur :
- ketupat secukupnya, potong-potong
- pepaya muda ukuran kecil 1/4 buah, potong korek api
- tahu 1 buah, potong persegi panjang, goreng
- udang kupas 75 gra, bersihkan
- santan 500 ml, dari 1/4 butir kelapa
- cabai rawit 3 buah
- ale 1 sendok makan, bersihkan
- daun salam 1 lembar
- lengkuas 1 cm
- minyak goreng 2 sendok makan
- bawang merah goreng 2 sendok makan
Resep Bumbu Halus Kupat Sayur :- bawang merah 3 butir
- bawang putih 3 siung
- cabai merah 1 buah
- cabai rawit 3 buah
- kemiri 1 buah, sangrai
- kunyit 1 cm
Cara Membuat Kupat Sayur :- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan bahan lainnya kecuali ketupat, masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
- Tata kupat di atas mangkuk/piring saji, tuang sayuran di atasnya.
- Taburi dengan bawang merah goreng, sajikan.
Untuk 2 porsi
Selamat mencoba
Caradantips.com - Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Semua ini kemudian dicampurkan ke bumbu petis, bawang goreng, dan sambal. Masakan ini banyak dijual di warung kaki lima dengan label "Tahu Campur Lamongan".
Bunda waktu ke Lamongan langsung diajak untuk mencicipi jajanan kuliner khas Lamongan ini, Rasanya sih biasa, biasa bikin nambah terus hahahahha... Bunda penasaran dong, kok masakan tahu bisa seenak ini, rahasianya apa ya ?? Ternyata namanya juga rahasia, pasti nggak mau di buka. Tapi karena orang asli Lamongan pada bisa buat Tahu Campur, bunda akhirnya dikasih Resep tahu campur, dan bunda kreasi sendiri di dapur kesayangan Bunda.. Mau coba ?? Bahan yang di butuhkan: - 350 gram tetelan sapi rebus, potong-potong
- 1 liter kaldu (air sisa rebusan tetelan)
- 200 gram kikil sapi rebus, potong-potong
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun
- 2 tangkai serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
Haluskan:- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm kunyit
- 1 sdt merica butir
- 2 sdt garam
- 2 sdm petis udang
- 100 gram tauge, seduh air panas
- 100 gram mi basah, seduh air panas
- 4 buah tahu, goreng
- 4 buah perkedel singkon
- Daun selada, potong-potong
- Bawang goreng
- Kerupuk udang
Cara Membuat - Didihkan air kaldu, tetelan, kikil, daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus sampai harum. Angkat.
- Letakkan 1 sendok makan petis udang di piring, atur mi basah, tauge, tahu, perkedel singkong, dan daun selada.
- Siram dengan kuah daging dan taburi dengan bawang goreng sajikan bersama kerupuk udang.
Resep Tahu Campur Khas Lamongan Jawa Timur ini untuk 6 porsi
Caradantips.com - Ayam dapat diolah menjadi bermacam-macam variasi masakan. Dagingnya yang gurih memang nikmat di lidah. Kali ini mari kita coba Resep Ayam Pop. Ayam Pop sangat nikmat disajikan dengan saos sambal. Berikut ini adalah cara memasak Ayam Pop berserta Saus Sambal Ayam Pop.
Resep Bahan Ayam Pop :- 2 ekor ayam kampung muda, belah 4
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1.000 ml air
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 lembar daun salam
- garam halus secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Resep Bahan Saos Sambal Ayam Pop :- 10 buah cabai merah, rebus
- 5 butir bawang merah, rebus
- 2 siung bawang putih, rebus
- 100 ml air
- 2 buah tomat ukuran kecil, utuhkan
- 1 sdt gula pasir
- garam halus secukupnya
Cara Membuat Ayam Pop :- Lumuri rata ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan 15 menit.
- Didihkan air, rebus ayam bersama bawang merah dan bawang putih halus, garam, dan daun salam sampai ayam matang dan cukup lunak.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar. Angkat dan tiriskan.
- Saos sambal: Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Tuang air, aduk hingga mendidih. Masukkan tomat utuh, tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga tomat layu dan bumbu matang.
- Hidangkan ayam pop bersama saos sambal dan lalap daun singkong rebus.
Selamat mencoba Resep Ayam Pop
Sumber: inforesep.com
Caradantips.com - Ikan kerapu adalah salah satu ikan kesukaan saya. Kali ini masaknya di beri sedikit brokoli untuk mempercantik dan memberikan rasa sedap. Saya ingin membagikan resepnya kepada Anda semua. Ini dia resepnya: Bahan-bahan yang di perlukan:- 6 ons ikan kerapu
- 3 ons brokoli
- Wortel secukupnya
- Jamur mongku secukupnya
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh chicken powder
- Tepung maizena secukupnya
Cara Membuat Ikan Kerapu Segar Dengan Brokoli:
1. Cuci bersih ikan kerapu.
2. Masukkan brokoli ke dalam air mendidih sebentar kemudian tiriskan.
3. Ikan kerapu digoreng setengah matang, tiriskan.
4. Tumis bahan-bahan, termasuk wortel dan jamur.
5. Masukkan chicken powder dan beri tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air.
6. Sajikan ikan kerapu di atas piring dan siram dengan bumbu yang telah dimasak.
7. Hiasi dengan brokoli di sekeliling ikan.
8. Siap disajikan.
Selamat mencoba
Caradantips.com - Buncis adalah salah satu sayuran yang sering di gunakan untuk membuat tumis, memang enak banget sihh. Nahhh kali ini kita akan membuat variasinya yaitu dengan di tambah dengan daging cincang. Tambah mak nyussss pastinya. Yukkk Bunda kita mencobanya untuk memanjakan anggota keluarga di rumah.BAHAN-BAHAN:- 300 gr buncis prancis
- 1 batang daun bawang
- 100 gr daging sapi
- 1 sdm minyak wijen
- 250 mL minyak goreng
- 2 sdm soy sauce
- 1 sdt sake
CARA MEMBUAT BUNCIS DAGING CINCANG:
1. Bersihkan dan potong masing-masing bahan 4 cm, lalu cincang daun bawang.
2. Panaskan minyak, goreng buncis hingga layu, tiriskan.
3. Pada penggorengan lain, tumis daging sapi dan buncis aduk merata.
4. Masukkan pula daun bawang, soy sauce, sake, dan minyak wijen.
5. Aduk sampai matang, angkat, dan hidangkan
Selamat mencoba..
Resep Cara Membuat Sambal Goreng Jipang - Kali ini caradantips.com akan mencoba membahas proses membuat Sambal Goreng Jipang. Bahan dasarnya tentunya Jipang, ya jenis sayuran yang mudah kita jumpai dan tidak hanya untuk sayuran saja namun bisa diolah berbagai masakan pula. Baiklah berikut ini adalah resep serta cara pengolahannya.
Resep Cara Membuat Sambal Goreng Jipang:
Bahan :- 3 sendok makan minyak untuk menumis.
- 4 buah cabai merah, iris menyerong tipis.
- 1 cm lengkuas, memarkan.
- 2 lembar daun salam.
- 2 buah (550 gram) labu jipang/labu siam, kupas,iris memanjang tipis, cuci, tiriskan.
- 600 ml santan dari ½ butir kelapa parut.
Haluskan :- 5 buah cabai merah.
- 1 cm kencur.
- 2 siung bawang putih.
- ½ sendok teh garam.
- 1 sendok makan gula pasir.
- 2 mata asam jawa.
Cara pengolahan :- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabai iris, lengkuas, dan daun salam, aduk hingga layu.
- Masukkan labu siam, aduk rata hingga layu. Tuangkan santan, didihkan hingga labu lunak.
- Angkat. Kemudian sajikan sesuai selera anda.
Untuk 6 porsi.
Resep Cara Membuat Sop Kaki Sapi - Siapa bilang kaki sapi tidak bisa di olah? banyak jenis masakan yang berbahan dasar kaki sapi, diantaranya ya.. Sop Kaki Sapi. Berikut ini adalah resep beserta cara membuatnya.
Resep Cara Membuat Sop Kaki Sapi.
Bahan-bahan yang di perlukan :- 750 gram kaki / kikil sapi.
- 2 liter air.
- 2 butir cengkih.
- ¼ butir biji pala.
- 4 cm kayu manis.
- 3 cm jahe, memarkan.
- 100 ml susu cair
- ½ sendok teh merica bubuk.
- 2 sendok teh garam.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok makan minyak samin.
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya.
- 3 buah tomat, iris kasar.
- 2 batang daun bawang, iris halus.
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 sendok makan bawang merah goreng.
- 100 gram emping goreng.
Cara membuat :- Rebus kikil sapi bersama air, cengkih, pala, kayu manis serta jahe hingga lunak. Ukur kaldunya sebanyak 1½ liter.
- Angkat kikir, potong-potong. Jerangkan kaldu dan kikil kembali.
- Tambahkan susu, merica, garam, kecap, dan minyak samin. Bubuhi air jeruk limau. Aduk, lalu angkat.
- Penyajian: Taruh potongan kikil ke dalam mangkuk-mangkuk saji. Beririsan tomat,daun bawang, dan seledri.
- Tuangkan kuahnya, taburi emping dan bawang goreng. Sajikan hangat.
Bagaimana mudah bukan? Untuk 6 porsi.
Resep Cara Membuat Tumis Buncis Lezat - Berikut adalah proses pengolahan Tumis Buncis. Makanan ini dapat disajikan sebagai sayur mayur saat santap siang Anda.
Resep Cara Membuat Tumis Buncis Lezat:
Bahan-bahan yang di perlukan :- 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
- 8 butir bawang merah, iris halus.
- 2 siung bawang putih, iris halus.
- 10 buah cabai merah, iris tipis menyerong.
- 2 lembar daun salam.
- 2 cm lengkuas, memarkan.
- 150 gram daging sapi cincang.
- 350 gram buncis muda, iris tipis menyerong.
- 1 buah tomat, potong kecil.
- 2 sendok teh garam.
- ½ sendok makan gula merah sisir halus.
- 300 ml santan kentan dari ¼ kelapa parut.
Cara Membuat :- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan daging cincang, aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan buncis, tomat, garam serta gula merah, aduk rata.
- Tuangkan santan dan masak sampai semua bahan matang dan santan mengental serta sedikit berminyak.
- Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 8 orang.
